Salade Niçoise Recette
La salade niçoise est LE plat complet et rafraîchissant du mois de juin. Gorgée des saveurs du sud, elle réunit légumes frais (tomates, poivrons, févettes…), thon, œufs durs, olives et anchois. Facile et rapide à assembler, c’est un classique de la cuisine d’été française, parfait pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un pique-nique ensoleillé.
Ratatouille Recette
Plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, la ratatouille provençale est à son apogée en juin avec l’arrivée des courgettes, aubergines, poivrons et tomates de saison. Mijotée lentement avec des herbes de Provence, elle peut se déguster chaude ou froide, en accompagnement ou plat principal végétarien. Un concentré de soleil dans l’assiette, facile à intégrer dans de nombreux repas estivaux.
Soupe Froide Petits Pois Menthe
Quoi de mieux qu’une soupe froide par une chaude journée de juin ? Ce velouté froid de petits pois à la menthe utilise les petits pois frais de saison pour une saveur douce et sucrée, relevée par la fraîcheur de la menthe. Une entrée légère, saine et rapide à préparer, parfaite pour se rafraîchir et profiter des légumes du jardin.
Salade Asperges Oeufs Mollets
Cette salade d’asperges aux œufs mollets est une entrée printanière et estivale par excellence. Elle combine la finesse des asperges vertes de saison avec la richesse d’un œuf mollet coulant. Assaisonnée d’une vinaigrette légère, c’est un plat frais et gourmand, idéal pour un déjeuner sur le pouce ou pour commencer un repas de saison. Une recette simple qui met en valeur les produits frais.
Asperges Sauce Mousseline
Profitez de la pleine saison des asperges vertes en juin avec cette entrée raffinée. Les asperges sauce mousseline, une variation légère et aérienne de la sauce hollandaise, subliment la délicatesse des asperges croquantes. Facile et élégante, c’est l’entrée parfaite pour un repas de fête, un dîner printanier ou simplement pour savourer ce légume de saison d’une manière sophistiquée.
Salade Petits Pois Menthe
Ultra fraîche et savoureuse, cette salade de petits pois frais à la menthe est une entrée parfaite pour le mois de juin. Elle met à l’honneur la douceur des petits pois primeurs de saison, relevée par le parfum vif de la menthe fraîche. Simple et rapide à préparer, c’est une option légère et végétarienne qui apporte une touche de verdure et de soleil à vos repas estivaux.
Cordon Bleu Maison
Un cordon bleu généreux, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Une recette alsacienne qui fait l’unanimité à table.
Courgettes Panées
Ces courgettes panées, garnies de mozzarella fondante et de jambon, offrent une alternative croustillante et savoureuse aux plats classiques.
Tenders Maison
Des tenders maison ultra croustillants, bien assaisonnés et tendres à cœur, pour un plaisir façon fast-food sans quitter la maison.
Tarte Fine aux Tomates
Une tarte fine croustillante à base de tomates fraîches et de moutarde, parfaite pour un dîner léger ou une entrée estivale.